Mosselen

Lekker!

Het mosselseizoen was al weer een tijdje aan de gang maar op een pannetje mosselen na op de vakantie hadden wij ze nog niet gezien. Toen mijn ouders ons dan ook uitnodigden om mosselen bij hun te komen eten aarzelden we dan ook geen seconde en zo zaten wij zaterdag daar aan tafel.

Terwijl mijn moeder druk met sla en frietjes aan de gang ging vroeg mijn vader of we de mosselen in wijn of bier wilden en na de keuze wijn aangehoord te hebben ging hij ook aan de slag. Al gauw was de tafel gedekt en stond de lekkernij op tafel (uiteraard niet voor mijn moeder, vis is al niets voor haar en schelpdieren al helemaal niet) en vielen wij op de grote schalen mosselen aan die, zoals altijd, verrukkelijk smaakten. De mosselen werden vergezeld door de wijn, althans dat deel van de wijn dat niet in de kookpan was verdwenen en we genoten volop. Er waren meer dan genoeg mosselen, de bodem van de schalen haalden we dan ook niet alvorens wij vonden dat het genoeg geweest was en het bestek neergelegd werd. Daarna nog een kop koffie of thee voor de liefhebbers en er kwam een einde aan een gezellige (en lekkere) middag en avond die zeker naar meer smaakte.